咸鸭蛋的价格、广西北海红树林咸鸭蛋、河南斯农

      如果是具有*特的地域性风味、饱含思乡情节、怀旧心理的食物，健康人是可以吃的，只是尽量少吃罢了。

     咸鸭蛋和腊肉、香肠、火腿一样，都是在食物储藏技术不发达的时代发明的手工业产品。新鲜鸭蛋中有什么营养，腌制的咸鸭蛋就有什么营养。在保质期内，鸭蛋中没有什么营养素在腌制过程中明显的损失掉，咸鸭蛋的价格，这与蔬菜腌制有起码的不同。

水煮鸭蛋还是凉水下锅，时间控制在5分钟左右。这样既被灭了有害致病菌，咸鸭蛋的价格，又能比较完整地保存营养素。如果鸭蛋煮**过10分钟，鸭蛋内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质结构也就会变得紧密，而且蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，咸鸭蛋的价格，如果经过长时间的加热之后，就会分解出硫化物，不容易被人体吸收，这样就不能很好的吸收鸭蛋的营养。

      咸鸭蛋属腌制类食物，会有营养吗？咸鸭蛋中含有那么多的盐分，广西北海红树林咸鸭蛋，似乎对人体是百害而无一益呢。其实不然，咸鸭蛋也是具有一定的营养的，下面就一起来看看吃咸鸭蛋都有什么好处！

     1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

     2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

     3、鸭蛋中各种矿物质的总量**过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善；

     4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。