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营养价值 海鸭蛋价格贵，不仅是因为其**肥美，而且是因为它的营养价值较高，其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还不止，是鸡蛋的6倍，而且蛋白质和氨基酸的含量也很高，可想而知，食用海鸭蛋对人体多么有益，不仅可以软化血管，预防心脑血管疾病，还能延缓衰老，总之好处多多，关键是其营养不仅丰富，海鸭蛋批发价格，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%，这就表示补充营养的同时还不会胖，简直是怕胖的人之较爱。

　　你吃过鱼肝油乳剂吗？鱼肝油的营养很好，海鸭蛋批发价格，但它有一股鱼腥味，有些人不喜欢吃它，于是人们在鱼肝油中加入了一些甜津津的麦精、水和一些乳化剂，把它做成了乳剂。鱼肝油变成乳剂，油突然 不见了。当然，海鸭蛋批发价格，实际上鱼肝油还是好端端的在里面，陕西海鸭蛋，不过它被分散成很小很小的油滴，每一个小油滴的外面都裹上一层乳化剂和水膜而已。

      蛋黄中除了脂肪以外，不是还含有丰富的蛋白质吗？蛋白质就是一种高明的乳化剂，它能够把蛋黄中的脂肪分散成很小的油滴，象鱼肝油乳化剂一样，这样就骗过了我们的眼睛和舌头。

      咸鸭蛋，有几个不爱吃？想想吧，咸咸香香的鸭蛋黄泛着油亮亮的光，一口咬下去，那个香让你情不自禁眯起眼睛，想一口吞掉又不舍得。我小时候的梦想，就是能吃上只有淌油鸭蛋黄，没有蛋清的咸鸭蛋！

     咸鸭蛋有人不能吃吗？除非你对鸭蛋过敏喽，不过鸭蛋过敏目前我还没见过，要么就是对蛋白质过敏，但是如果你对蛋白质过敏，那你就啥都不能吃了！