斯农农业(图)_海鸭蛋厂家批发_陕西海鸭蛋

    咸鸭蛋与以下食物相克：

    1、桑葚：咸鸭蛋与桑葚同吃会引起胃不舒服。

    2、鳖肉：鸭蛋与鳖肉同属于凉性食品，海鸭蛋厂家批发，不宜同时吃。

    3、李子：咸鸭蛋与李子一起大量吃会中毒。

    4、阿司匹林：鸭蛋与阿司匹林同吃会诱发病症。

    5、牛奶、豆浆：一起食用会影响钙物质以及蛋白质的吸收。

    咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。

      海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量.

      高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。

      初生蛋也叫开窝蛋，海鸭蛋厂家批发，俗称初产蛋，是小母海鸭在发育至110～130天内所产的首窝蛋。初产海鸭群产的海鸭蛋率在10%~30%，也就是说每只海鸭平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小海鸭蛋，厚积而薄发，浓缩海鸭蛋精华。与常见的海鸭蛋相比，头窝蛋较小，蛋壳坚硬，但营养含量高。

      海鸭咸蛋有其*特的风味，有的蛋黄直流油，看上去很有食欲。鸭蛋的营养价值与鸡蛋类似，维生素A的含量**鸡蛋。但鸭蛋腥味比较大，海鸭蛋厂家批发，如果像鸡蛋一样煮着吃，有的可能吃不下，觉得口感差，但做成咸鸭蛋，搭配着米饭或粥吃，或者用鸭蛋黄卷到黑米饭里作为早餐，吃起来还是不错的。

     小时候，家里养过十几只鸭子，把鸭蛋腌起来，就有咸鸭蛋吃了，陕西海鸭蛋，那个时候觉得很美味。如今，再吃咸鸭蛋就觉得太咸了，我们用它炒米饭之类的，当盐用，或者吃了咸鸭蛋，减少其他含盐食物摄入。