海鸭蛋价格一斤|海鸭蛋|河南斯农

       鸭蛋的好处还是有的鸭蛋个头比鸡蛋大，海鸭蛋多少钱一斤，小于鹅蛋，为啥？人家妈妈的个头也大啊。从营养角度来看与鸡蛋差不多，蛋类是优质蛋白质、磷脂、胆固醇、各种维生素和微量元素的很好来源。血脂异常人群要关注鸭蛋胆固醇含量，海鸭蛋多少钱一斤，鸭蛋黄胆固醇含量比鸡蛋黄高，每100克含1576毫克。由于鸭蛋有特殊的腥味，海鸭蛋，不太适蒸煮加工来吃，海鸭蛋多少钱一斤，常常被腌制成咸鸭or做成皮蛋（松花蛋）。

      鸭蛋经过红盐土腌制而成。在腌制的过程中营养物质由于盐的高渗作用没有太大的损失，不过钠的含量**级高了。一个咸鸭蛋约含有3克左右的盐，属于高盐食物。新版本的《中国居民膳食指南2016》盐每日推荐摄入量为6克。如果一天吃一个咸鸭蛋（50-60克）盐的摄入量就达到了推荐量的一半。尤其是有血压高的人风险的人群更应注意每日咸鸭蛋不要吃**过半个，更不要天天吃咸鸭蛋等高盐食物。

      如果是具有*特的地域性风味、饱含思乡情节、怀旧心理的食物，健康人是可以吃的，只是尽量少吃罢了。

     咸鸭蛋和腊肉、香肠、火腿一样，都是在食物储藏技术不发达的时代发明的手工业产品。新鲜鸭蛋中有什么营养，腌制的咸鸭蛋就有什么营养。在保质期内，鸭蛋中没有什么营养素在腌制过程中明显的损失掉，这与蔬菜腌制有起码的不同。