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      海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量.

      高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。

      初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母海鸭在发育至110～130天内所产的首窝蛋。初产海鸭群产的海鸭蛋率在10%~30%，也就是说每只海鸭平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小海鸭蛋，厚积而薄发，浓缩海鸭蛋精华。与常见的海鸭蛋相比，头窝蛋较小，蛋壳坚硬，但营养含量高。

      除了皮蛋，咸蛋也越来越频繁出现在餐桌上，尽管美味可口，最后，因为健康的原因，海鸭咸蛋价格，壹周君还是忍住那股馋劲，少吃或者不吃，海鸭咸蛋价格，因咸蛋太咸盐**标、无铅皮蛋也含铅。

     皮蛋其实就是一种松花蛋，这些蛋都不属于垃圾食品，河南海鸭咸蛋，但也不属于健康需要多吃的食品。国家食品药品监督管理总局发布消费提示指出，松花蛋应适量食用，每天吃1-2个为宜，而血压高等疾病患者应少食用咸鸭蛋。

      咸鸭蛋属腌制类食物，会有营养吗？咸鸭蛋中含有那么多的盐分，似乎对人体是百害而无一益呢。其实不然，海鸭咸蛋价格，咸鸭蛋也是具有一定的营养的，下面就一起来看看吃咸鸭蛋都有什么好处！

     1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

     2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

     3、鸭蛋中各种矿物质的总量**过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善；

     4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。