不过咸鸭蛋也不宜吃多了,毕竟有个“咸”字,这就足以说明它不好的地方了,咸鸭蛋中含盐量较高,所以如果是直接食用咸鸭蛋我们通常把不那么咸的蛋黄吃了就作罢了,蛋白是咸得完全没法入口,特别是泡得较久的咸鸭蛋,蛋白除了用来下饭之外不可能直接吃掉。含盐量较高因此氯化钠含量高,吃多了钠离子摄入量就高,而钠离子过量会影响体内离子平衡,增高血液渗透压,特别是有血压高的朋友不宜过多食用。
海鸭咸蛋有其*特的风味,有的蛋黄直流油,看上去很有食欲。鸭蛋的营养价值与鸡蛋类似,海鸭咸蛋厂家批发,维生素A的含量**鸡蛋。但鸭蛋腥味比较大,如果像鸡蛋一样煮着吃,有的可能吃不下,觉得口感差,但做成咸鸭蛋,搭配着米饭或粥吃,或者用鸭蛋黄卷到黑米饭里作为早餐,吃起来还是不错的。
小时候,海鸭咸蛋厂家批发,家里养过十几只鸭子,把鸭蛋腌起来,就有咸鸭蛋吃了,那个时候觉得很美味。如今,海鸭咸蛋厂家批发,再吃咸鸭蛋就觉得太咸了,我们用它炒米饭之类的,当盐用,或者吃了咸鸭蛋,减少其他含盐食物摄入。
咸鸭蛋的营养价值咸鸭蛋营养丰富,河北海鸭咸蛋,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸,经过腌制的咸鸭蛋中钙、磷、铁、各种维生素等更易被人体吸收。
吃咸鸭蛋有哪些好处呢?
1.清理肺
咸鸭蛋性凉,能够降肺火,适宜夏季解暑消热。
2.明目润肤
腌制较好的咸鸭蛋蛋黄中含有少量油脂,油脂含有较多的红黄色卵黄素及胡萝卜素,能够明目润肤。
3.预防积食
咸鸭蛋的蛋黄不仅营养价值高,还能促进肠胃的消化能力,预防积食。